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薪ストーブで作るのがミソ

■ヤキトリ家の味噌■
201001自家製味噌

先週のブログで目に付いた節分ネタ。
我が家はその日、
姉ちゃんが県警を見学するという一大イベントがあり、
お風呂に入るまでその報告で盛り上がり、
「そういえば豆まきしなかったね」でハイ終了~。

逮捕の仕方とか
手錠のかけかたとか
違反切符の切り方とか教わって来い!と言ったのに、
警察官が教えたのは”自転車の正しい乗り方”だったそうデス。
つまらん。

恵方巻きの習慣もない地方なので夕飯も普通。
今まで一度も食べた事がありません。
あれって・・・具は何か決まりがあるのでしょうか?

以下、言い訳
豆は買ってあるけど
それは味噌を仕込む用なので
やっぱりまくのはもったいないよね?
それに我が家には”私”というこわーい鬼がいるから大丈夫(爆)


姉:「じゃぁ 私は子鬼だね?」
妹:「じゃぁ 私は子鬼2号~♪」


写真は昨年2月に仕込んだ自家製味噌。
美味しく出来たのでお味噌汁にしたり
豆腐の味噌漬けにしたり
またあっというまになくなりそうです。

今年は3回目なので昨年の倍量を予定。
また薪ストーブでことことゆでてみようと思います。

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我家も初味噌作り

我家も嫁さんが今年初めて、手前味噌作りをやってました。
長時間煮込むもには薪ストーブは最適ですね~
半年後の完成が楽しみです。

うちもお袋が豆を煮るのに最適だと気づいた様で、
かなりの確立で黒豆やら小豆が乗っています。
味噌つくって見たいなぁ。クックパッド検索しようかな。

薪ストーブだと寝てるときに放っておいても
大丈夫ですものね。
手前味噌自慢大会しましょ~

そうそう小豆もいいですね~。
出来たら隣でお餅を焼いて
すぐにおぜんざいが食べられますね!!
味噌作り絶対はまると思いますよ。ぜひぜひ!
そして味噌を使った肴レシピが増えてゆく~♪


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